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■ コンドロイチン硫酸とは

コンドロイチン硫酸とは、細胞と細胞をつなぐ結合組織の基質部分に存在する酸性ムコ多糖の一種です。 軟骨・骨・腱・角膜・水晶体・血管・皮膚などの結合組織に、たんぱく質と結合した状態または遊離の形で存在しています。コンドロイチン硫酸は、多量の水をゲル化することが出来るネバネバ物質で、軟骨や人体の体液に保水性、粘性、潤滑性を与えます。
コンドロイチン硫酸は体内で毎日作られますが、加齢とともに合成能が衰えてしまい、身体にさまざまな弊害を与えます。そのため、食品から積極的に摂取することが好ましいとされています。

■ 眼精疲労の改善

30歳から40歳までの10名の被験者に、本原料を1日摂取量500mgとして4週間のオープン試験を実施し慢性的な眼精疲労の自覚症状についてのVASアンケート調査をしたところ、サケ由来コンドロイチン硫酸を服用することで優位に改善されることが認められました。
このことから、サケ由来コンドロイチン硫酸には慢性的な眼精疲労への高い改善効果があると考えられます。

■ 体内脂肪組織量の減少

ICR系雌マウス各群に普通食、高脂肪食および高脂肪食＋コンドロイチン硫酸を与え8週間飼育しその脂肪組織量を測定したところ、コンドロイチン硫酸を7％と13％添加群に有意な低下が認められました。
このことから、コンドロイチン硫酸には抗肥満作用があると考えられます。