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  1. 食品原料

サケ由来アンセリン(イミダゾールジペプチド)エキス

特許製法で臭いが少ないのが特徴

北海道産のサケ肉からアンセリンを抽出しました。特許製法による特殊な抽出で、臭いが少ないのが特徴です。
渡り鳥や回遊魚がいつまでも運動し続けられる秘密が、筋肉中のイミダゾールジペプチドであるといわれています。
イミダゾール基を持つアミノ酸はヒスチジンとも呼ばれ、それが結合したものです。
代表的なものは、鳥類や哺乳類に多いカルノシン、魚類に多いアンセリン、クジラに多いバレニンがあります。
近年サケが不漁で、他産地のサケを使用する可能性もあります。

食品表示名称例 鮭エキス 
化粧品表示名称
INCI
起源原料 サケ
起源原料産地 北海道
製造地 北海道
成分 イミダゾールジペプチド
規格成分 イミダゾールジペプチド10%
機能性表示
摂取目安量 抗疲労効果2,000~4,000、活性酸素除去能2,000~4,000、老化防止2,000~4,000、運動能力の向上2,000~4,000(単位:mg/日)
期待される機能性 ◎抗疲労効果 ◎活性酸素除去能 ◎老化防止◎運動能力の向上◎ 他に、アンチエイジング・生活習慣病予防 など
用途提案 ◎ 健康食品 ◎ ドリンク類 ◎ スポーツ系食品・飲料
性状 淡黄色の液体、わずかに 魚介の風味と塩味
保管方法 冷凍
備考
  • 北海道産
  • 国産
  • 特許技術
  • GMP
特徴
資料

サケ由来アンセリン(イミダゾールジペプチド)エキス

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