1. 食品原料

鶏由来アンセリン&カルノシン（イミダゾールジペプチド）エキス末

独自の技術で臭いが少なく使いやすい

鶏肉からイミダゾールジペプチドを抽出しました。特許製法による特殊な抽出で、臭いが少ないのが特徴です。
渡り鳥や回遊魚がいつまでも運動し続けられる秘密が、筋肉中のイミダゾールジペプチドであると言われています。
イミダゾール基を持つアミノ酸はヒスチジンとも呼ばれ、それが結合したものです。
代表的なものは、鳥類や哺乳類に多いカルノシン、魚類に多いアンセリン、クジラに多いバレニンがあります。